Ryba po grecku

Nie jest to pieczone ciasto ale rowniez bardzo dobre i nienastrecza trudnosci w jego wykonaniu:) i do tego smaczne:)
Potrzebne:
300g ryby filet /mintaj, cod/
8 srednich marchewek
2 srednie pietruszki
1/3 sredniego selera
1 cebula
Malutki kawalek pora okolo 5 cm
Olej do smazenia
1/2 kostki wegety
1/3 szklanki wody
1 maly koncentrat
Sol, pieprz
3 liscie laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1 jajko
troche maki do optoczenia ryby

Na poczatku na paru kroplach oleju smazymy por i cebule pokrojone w kosteczke do zrumienienia, przelozyc do miseczki, nastepnie smazyc chwilke w kilku kroplach starte na grubych oczkach warzywa a nastepnie zalac  1/3 szklanka wody, dodac pol kostki wegety i dusic na malym ogniu przez okolo 20 min do zmiekczenia warzyw,  po tym czasie dodac  2 szczypty pieprzu lub wiecej jak ktos lubi:) a takze lisc laurowy i ziele angielskie oraz wczesniej podsmazona cebulke z porem  laczac z warzywami. Moze byc potrzebne dodatkowo troche wody w trakcie duszenia, warzywa nie moga plywac w wywarze lecz tylko zawierac jego smak:). Na koniec laczymy warzywa z koncentratem I chwile jeszcze dusimy.
Po uduszeniu i przyprawieniu warzyw smazymy rybe, przyprawiona sola I pieprzem a nastepnie namoczone w rozstrzepanym jajku i obtoczone w mace.
Wylozyc na rozgrzany olej i smazyc do zrumienienia na srednim ogniu / elektryczny 5-6/ okolo 12-15 min z kazdej strony. Po upieczeniu ryby nalozyc na dno miski warzywa I nakladac naprzmienie z ryba, tak by na koncu byly warzywa.
Wyrazistrzy smak jest  potrawy po 2 godzinach:)
Smacznego:)