Zupa kapusniak

Zupy, zupy.. kto lubi reka w gore:). Dzis czas na kapusniak..mnam mniam.
Produkty:
1 kawalek ok. 10 dkg wolowiny kub wieprzowiny
1 sloik kapusty kiszonej
1srednia cebula
2 marchewki
1 pietruszka
2.5 litra wody
2 kostki rosolowe
5 szt liscia laurowego
10 ziaren ziela angielskiego
20 dkg boczku wedzonego
5 – 6 szczyp pieprzu
4 ziarna pieprzu
3 srednie ziemniaki
Wykonanie:
Do wody dodac mieso I gotowac na srednim ogniu zbierajac od czasu do czasu szumowiny az do uzyskania klarownisci a nastepnie dodac kostki rosolowe. W miedzy czasie na pateli z z lyzka oleju pokrojona w kostke cebule podsmazyc do uzyskania koloru, nastepnie pokroic w kostke boczek I takze usmazyc z mala lyzeczka oleju do zrumienienia. Cebule I boczek przelozyc do miseczki. Obrac warzywa, pokroic w kostke I wrzucic na patelnie z mala lyzeczka oliwy, podsmazyc. Nastepnie wlac troche klarownego wywaru I dusic z 10 min po czym przelozyc warzywa do wywaru a po 20 minutach boczek I cebule. Gotowac nastepnie okolo 20 minut. W odobnym garku ugotowac ziemniaki pokrojone w kostke z jedna lyzeczka soli. Pokroic kwaszona kapuste I dorzucic do zupy razem z liscmi laurowymi I zielem angielskim. Gotowac okolo 30 minut. Na koniec dodac ugotowane ziemniaki I gotowac kolejne 10-15 minut. Smacznego:)