ciasto toffi

Dzis polecam ciasto toffi ze smietanowym nadzieniem z masa kajmakowa. Blacha o wym. 34×24
Smacznego:)
Skladniki:
5 jajek
1szklanka cukru
2/3 szklanki maki
1/2 lyzeczki maki ziemniaczanej
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

Biszkopt

Białka ubić z cukrem, dodać żółtka a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać. Wylać do prostokątnej formy wylozonej papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach przez około 30 min do suchego patyczka

masa
600 ml double cream lub 500 ml 30% smietany kremowki
1/2 szklanki cukru pudru
1 puszka masy kajmakowej / puszke z masa  gotowac  okolo 1 godziny w garku z woda/

Kremówkę ubić z cukrem pudrem dodać rozpuszczoną żelatynę. Jezeli do pieczenia wykorzystana jest angielska kremowka /double cream/ to nie potrzeba dodawac zelatyny

Przekroić biszkopt a w środek wylac mase smietanowa. Przykryc druga czescia biszkoptu. Na wierzch wylozyc mase kajmakowa.
Smacznego:)