Chalka

Braklo Wam chleba i nie chce Wam isc sie do sklepu to wybierzcie ten przepis. Moje ulubione pieczywo, najlepsze na cieplo ale ostudzone tez jest dobre.
Skladniki:
3 szklanki /250/mąki pszennej
150 ml mleka
90 ml wody
80 g roztopionego masla
1 jajko
10 g drozdzy instant lub 3 lyzeczki
3-4 glebsze łyzki cukru
szczypta soli
dodatkowe jajko do smarowania

Wykonanie:
Do  przesianej maki dodac wszystkie skladniki i wymieszac. Po polaczeniu skladnikow przekladam ciasto na blat I wyrabiam okolo 8-10 min /wazny czas wyrabiania by ciasto ladnie wyroslo/. Odstawiam do wyrosniecia na okolo godzine az ciasto podwoi swoja objetosc. Nastepnie dziele ciasto na 8 rownych kawalkow, nastepnie  formuje na rowne waleczki. Konce pieciu waleczkow lacze razem i plote warkocz, nastepnie z trzech pozostalych plote nastepny warkocz i ukladam go na warkoczu z pieciu walkow. Calosc pozostawiam jeszcze na okolo pol godziny aby ciasto zwiekszylo swoja objetosc.  Po tym czasie smaruje roztrzepanym jajkiem a nastepnie mozna wg uznania posypac chalke sezamem lub makiem. Wstawic do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec okolo 20-25 min do suchego patyczka. Podawac mozna z maslem, miodem, dzemem
Smacznego.:)