Zupa grochowa/yellow pea soup

One of my favorite soups.
Not as scary as it seems — even beginners won’t have any trouble. Give it a try! 🙂

Ingredients:

• 400 g of split peas
• 1 onion
• 200 g of smoked bacon
• 0.5 kg of smoked sausage (optional)
• 1 tbsp of marjoram
• 2 stock cubes
• 1 carrot
• 4 garlic cloves
• 4-5 potatoes
• 2.5 liters of water
• About 1 tbsp of salt
• 1 tsp of pepper
• 1 tsp of oil

Instructions:

1. Add the water to a pot along with the stock cubes, diced carrot, and crushed garlic cloves.
2. Rinse the split peas and add them to the broth. Cook for about an hour until they are tender.
3. In the meantime, heat the oil in a frying pan, sauté the diced onion and smoked bacon until golden brown, and add them to the pot.
4. After an hour, add the diced potatoes and cook for another 20 minutes, or until they are soft.
5. Finally, add the marjoram, which helps prevent bloating.

Enjoy!

Jedna z moich ulubionych zup. Nie taki diabel straszny, nawet początkujący nie będą mieć trudności . Spróbujcie 🙂
Skladniki:
400 g grochu luskanego
1 cebula
20 dkg boczku wędzonego
0.5 kg kiełbasy wędzonej ale niekoniecznie
1 łyżka majeranku
2 kostki rosolowe
1 marchew
4 ząbki czosnku
4-5 ziemniaków
2.5 litra wody
Sól około 1 łyżka , pieprz 1 łyżeczka
1 lyżeczka oleju

Wykonanie:
Do wody dodać kostki rosołowe, marchewke pokrojona w kostke oraz rozduszone zabki czosnku. Groch opłukać i dodać do wywaru. Gotować do miękkości około godzinę . W tym czasie na patelni na łyżeczce oleju podsmażyć pokreojona w kostke cebulę oraz boczek a nastepnie składniki dodać do wywaru. Po godzinie dodwac pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować jeszcze okolo 20 do miękkości . Na koniec wsypać majeranek, który zapobiega wzdeciom.
Smacznego:)