Tort truskawkowy

Tort wykonany na pierwsze urodzinki. Jeszcze nie wiem czy będzie smakował i się podobał:)
Składniki:

biszkopt:
6 jajek
1 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
1 szkl. cukru
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu

Krem:
truskawki około 6 szt
2 galaretki truskawkowe
0,5 l śmietany 306%

Zdobienie:
0.5 l śmietany 306%
2 łyżki cukru pudru,
1 lyżeczka żelatyny
1/4 wody goracej do rozpuszczenia żelatyny
podłużne 2 opakowania czekoladowych paluszki cadbury, 1 kg truskawek

Wykonanie
Biszkopt:  
Żółtka oddzielić od bialek. Białka z cukrem ubić na sztywną piane. Do żółtek dodać ocet. i utrzec na jednolita mase, na koniec dodać wymieszane maki i proszek do pieczenia. Piec ok. 30 minut lub do suchego patyczka. Po tym czasie trzymac biszkopt jeszcze z 10 min. w piekarniku aby nie opadł . Po ostudzeniu przekroić na 3 części, które nasaczyc w 1/4 szklanki wody z wciśnięta cytryna z 1 lyżeczka cukru.

Krem: Śmietanę ubić ( włożyć śmietanę do zamrażarki na jakis czas co gwarantuje ubicie śmietany ). 6 szt truskawkawek pokroić.
2 galaretki rozpuścić w 0,5 l wody i wystudzić , wrzucić do nich truskawki i wlac do ubitej smietany, gdyby była za rzadka włożyć na chwilę do zestawienia do lodówki. Nastepnie wyłożyć na pokrojone 2 kawałki ciasta.
I także włożyć do lodowki do całkowitego zgestnienia bitej smietany.
W tym czasie ubić śmietanę z cukrem pudrem. Żelatyne rozpuścić w goracej wodzie. Jak przestygnie dodac do niej łyżkę bitej smietany i wymieszać , a nastepnie wlać całość do bitej smietany. Jeszcze chwilke ubić wszystko razem. Nastepnie smarowac boki i gore tortu śmietaną . Na boki natomiast przyklejac czekoladowe paluszki i zwiaezac wszystko wstążka . Górę przystrajac truskawkami wedle uznania.
Smacznego:)