Panna Cotta

Składniki na około 6 szt:
250 ml śmietanki 30% lub 36%
3-4 łyżki mleka
250 g serka mascarpone
1 laska wanilii lub szczyptą cukru waniliowego
3 łyżki cukru
3 łyżeczki żelatyny
Maliny i sok owocowy
1 galaretka
350 ml gorącej wody
Galaretkę rozpuścić w goracej wodzie i wylać łyżką na tężejący deser (około 1h)

Wykonanie:

Śmietankę, mleko, cukier i ziarenka wanilii zagotowujemy i zdejmujemy z palnika. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody. Miksujemy wszystko z zimnym serkiem i przelewamy do foremek. Panna Cotta ma konsystencję płynną ale żelatyna spowoduje. że będzie idealna. Schładzamy kilka godzin a najlepiej przez całą noc. Deser polać sokiem i ubrać owocami
Deser wyciągamy z pojemnika poprzez chwilowe zanurzenie miseczki w gorącej wodzie.
Smacznego:)