Szarlotka

Składniki:
3 szkl mąki pszennej
250g margaryny (pokojowa temperatura)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 żółtek
2 łyżki cukru
1 łyżka czubata gęstej, kwaśniej śmietany
cynamon
1 1/2 kg jabłek
Sposób przygotowania:
Jabłka obrać, usunąć gniazda, pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce, wymieszać z 2 łyżkami cukru i przesmażyć, aż powstanie mus. Pozostawić do ostygnięcia a dla zapracowanych polecam gotowe jabłka prasowe w słoiku.:) i takich ja dziś użyłam:)
Żółtka utrzeć mikserem z dwoma łyżkami cukru
Margarynę posiekać nożem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, śmietanę oraz utarte żółtka. Zagnieść ciasto, trochę podsypujac mąka.ciasto będzie jak puch
Podzielić ciasto na dwie części.
Formę (o wymiarach ok. 33cm x 24cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
Obie części ciasta rozwałkować na dwa placki wielkości formy. Ja posypałam mąką i delikatnie rozwalkowalam.
Pierwszy placek wyłożyć do formy i ciasto nakłuć widelcem.
Mus jabłkowy wyłożyć na ciasto i posypać cynamonem.
Przykryć drugim plackiem.
Ciasto nakłuć także widelcem.
Piec w nagrzanym piekarniku około 25 min. w temperaturze 180°C, aż się ze złoci. (ja mam termoobieg:))
Ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem lub zrobić lukier, który można znaleźć u mnie na stronie.
Smacznego:)

lub otulony białą pierzynka:)