Monthly Archives: June 2016

Scones / Raisin Buns INGREDIENTS: 250 g plain flour 2 teaspoons baking powder pinch of salt 50 g caster sugar 50 g cold butter 1 large egg about 100 ml milk 50 g raisins METHOD Preheat the oven to 220°C. Sift the flour twice onto a work surface or into a bowl. Add the diced coldContinue reading “Scones/ bułeczki z rodzynkami”

Składniki na spód: 195 g mąki pszennej 2 łyżki cukru pudru 115 g masła, zimnego 1 żółtko 1 łyżka soku z cytryny Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtko, cukier, sok z cytryny i szybko zagnieść. Ciasto zawinąć w folię spożywczą, schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut. Po wyjęciu ciastaContinue reading “Tarta cytrynowa”

  1 szklanka i 1/4 mąki pszennej  5 łyżek zimnej wody 100 gram masła  Dokładnie wymieszać palcami składniki ( konsystencja ciasta), jeżeli będzie za suche dodać trochę wody. Ciasto wyłożyć kawałkami na formę do tartej kawałkami i ugniatac palcami do jednolitosci. Nakluc widelcem i włożyć do piekarnika. Piec około 10 minut aby ciasto nie byłoContinue reading “Tarta z boczkiem i cebulką “