Deser ryżowy / rice pudding 

Creamy Rice Pudding Dessert

Ingredients (serves about 5–6):

• 1 cup short-grain rice
• about 4 cups full-fat milk
• a pinch of salt
• 300 ml double cream
• ½ cup + 2 tablespoons icing sugar
• ½ teaspoon cinnamon

---

Method:

1. Place the rice in a saucepan, pour in the milk, add a pinch of salt, 2 tablespoons of icing sugar and the cinnamon.
2. Cook on a very low heat, stirring from time to time, until the rice becomes soft and fully absorbs the milk.
3. Leave the rice to cool slightly – this is important so that the whipped cream doesn’t split when mixed in.
4. Whip the double cream until stiff, adding the remaining icing sugar towards the end.
5. Gently fold the whipped cream into the cooled rice using a spoon.
6. Spoon the dessert into small bowls or glasses and chill in the fridge before serving.

Enjoy!

Składniki (na ok. 5-6 porcji):

1 szklanka ryżu okrągłoziarnistego 

ok. 4 szklanki tłustego mleka

szczypta soli

300ml śmietanki kremówki

1/2 szklanki oraz 2 łyżki cukru pudru

1/2 łyżeczki cynamonu

Ryż wsypać do garnka wlać mleko, dodać szczyptę soli, 2 łyżki cukru pudru, wsypać cynamon i gotować na bardzo małym ogniu do momentu napecznienia ryżu. Przestudzić by bitą śmietaną się nie zwazyla.

Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Delikatnie wymieszać łyżką z przestudzonym ryżem. Przełożyć do salaterek i włożyć do lodówki. Smacznego:)