Coconut Macaroons / ciasteczka kokosowe 

Recipe/ przepis:

250g desiccated coconut / wiorek kokosowych 

300g sugar / cukier 

5 egg whites/ białek

50g glacé cherries

Mix the coconut,  sugar ans egg whites together in a saucepan. Heat gentle,  stirring carefully with a wooden spoon until the mixture is warm but not hot. Remove from the heat and leave until cold. Drivide the mixture into 18 mounds ona greased and floured baking sheet.  Top each mound with a glacé cherry and bake in preheated moderate oven 180 degrees Celsius from 20 min until pale golden brown.

Polaczyc wszystkie skladniki: wiorki kokosowe, cukieri bialka. Wymieszać wszystko razem w garnku i podgrzewac mieszajac delikatnie derwniana szpatulka, nie zagotowac. Sciagnac z ognia i zostawić do ostygnięcia. 

Podziel mieszanke na okolo 18 kawalkow i qyloz na blache wylozona papierem do pieczenia. Na srodek wlozyc po jednek wisni kandydowanej.

Piec w 180 stopniach przez okolo 20 min az ciasteczka zrobia sie brazowe.

Smacznego:)