Ciasto bez jajek, bez mleka, masła czyli ciasto vegan.

Proste ciasto bez jajek, bez mleka, bez masła i margaryny, (bez czekolady?)

1,5 kubka mąki (może być zwykła, ale może też gryczana)

1/2 – 3/4 kubka cukru (białego lub nierafinowanego)

1 łyżka cukru z wanilią

szczypta soli (zwykłej lub morskiej)

3 łyżki kakao (albo 1,5 łyżki karobu)

1 łyżeczka sody

1/3 kubka oleju

1 łyżka octu (balsamicznego, jabłkowego lub winnego)

1 kubek zimnej przegotowanej wody lub ulubionego płynu (w moim przypadku sok pomaranczowy)

ewentualnie 2 garście malin (mrożonych lub świeżych) lub wiśni, bananów, jabłek

Suche składniki zmieszać, dolać składniki płynne, wymieszać łyżką tylko do ich połączenia.  Dorzucić maliny ja dorzucilam 2 banany i przelać ciasto do tortownicy 18-20 cm wyłożonej na dnie papierem. Piec w 180°C, przez ok. 25-30 minut, do suchego patyczka.

Pyszne, lekkie, niealergizujące. I takie proste! A do mycia jest tylko łyżka, szklanka i miska 😉

(Kubek może mieć objętość od 250 do 330 ml, byle wszystkie składniki odmierzać jednym naczyniem)

Smacznego:)