Potato dauphinoise czyli ziemniaki po francusku

1 kg ziemniaków
450 ml słodkiej śmietanki
200 ml mleka
6 ząbków czosnku

biały pieprz
sól

masło do wysmarowania foremki lub wylozyc papierem perhamonowym

Do garnka wlać mleko, śmietankę oraz dodac przeciśnięte ząbki czosnku , zagotować, zestawić z ognia. Doprawić do smaku solą oraz białym pieprzem.

Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać, pokroic w plastry grubosci okolo 5 mm.

Duze naczynie zaroodporne wysmarować maslem lub wylozyc papierem pergaminowym, ulozyc pokrojone w plastry ziemniaki, powinno powstać kilka warstw. Ziemniaki zalać zagotowanym mlekiem ze śmietaną oraz czosnkiem, lekko spłaszczyć.
Naczynie z ziemniakami wstawić do piekarnika i zapiekać w 180 C przez około 1 do 1,5 godziny.

Podawać na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa czy ryby, w moim przypadku to byl kurczak